白酒文化

回味酒的香味

我这人喜饮酒,只要有人相约,多远也要奔去,不是因为馋酒,而是喜欢那样的情境,喜欢闻酒的香味。 父亲爱喝酒,父亲的酒放在隐秘的墙角里,用一个大大的绿色的瓶子装着。父亲常常说,这可是“小烧锅”的好酒,他边 [...]

回味酒的香味 2017-07-11T20:22:10+08:00

酒文化

中国人喜欢热闹,要热闹没酒不行,无酒不成席。 推杯换盏,三五盅下肚,各个面红耳赤,不再拘束;神情亢奋,话语急促。 由矜持而放松,由放松而舒坦,由舒坦而斗酒,由斗酒而狂躁,由狂躁而现形,由现形而伤肝肾, [...]

酒文化 2017-07-11T19:54:45+08:00

白酒消费淡季股价不“淡”

一位朋友昨天突然问我“喝酒”了没。   这一问,问得我是一头雾水。因为熟悉我的人,包括那位朋友都知道,我平时是不喝酒的,也不喜欢喝酒。   经过进一步的询问,才算是弄明白。原来,朋友所问的“喝酒”,是 [...]

白酒消费淡季股价不“淡” 2017-07-10T20:12:18+08:00

喝酒快乐就好

适量的饮酒会改善人体血液循环系统,清除粘连在血管壁中的脂肪。但无节制的饮酒,一方面会使食欲下降,同时酒中含有的酒精会降低肝脏的清除能力,造成酒精性肝硬化;另一方面过量饮酒会增加患高血压,中风等疾病的危 [...]

喝酒快乐就好 2016-08-21T21:47:44+08:00

白酒的正确喝法

一、饮酒前选择合适的酒类 不同酒精度的酒类在体内的吸收速率不同,应尽量选择具有较低吸收速率酒精度的酒类。酒精度与吸收速率的关系呈倒u型曲线:酒精度在15-30%vol之间时其吸收速率最快;在15%vo [...]

白酒的正确喝法 2016-06-15T16:05:40+08:00

白酒收藏和窖藏

最近有喜欢收藏白酒的朋友询问,在民宅中如何窖藏白酒。首先要说明的是,收藏和窖藏是不同的,窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒,盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内,贮藏在地下、岩洞、半地下的 [...]

白酒收藏和窖藏 2016-05-16T16:24:52+08:00

白酒感官品评的环境要求及意义

白酒是一种带有嗜好性的酒精饮料,亦是一种食品。对食品的评价,往往在很大程度上要以感官品评为主,白酒的质量指标,除了理化、卫生指标外,还有感官指标,对感官指标的评价,要有评酒员来进行品尝鉴别,所以酒的品 [...]

白酒感官品评的环境要求及意义 2016-05-16T16:11:08+08:00

品味幸福、品味孤独

幸福是什么?有人说:幸福是欲望满足时的快感。如此看来,幸福是笼统的。因为人的欲望是永无止境的。物质的,精神的,高的,低的……不同的人有不同的欲望,就是同一个人,不同的境况也有不同的幸福感受。 流落街头 [...]

品味幸福、品味孤独 2016-04-30T21:17:40+08:00

生产酿酒

2011年4月,由中国酒业协会白酒分会、市场专业委员会共同提出并启动了中国白酒158计划项目,该计划是加快推动中国白酒机械化、自动化进程的重要工程。“生态酿酒”是指保护和建设适宜酿酒微生物生长、繁殖的 [...]

生产酿酒 2016-04-25T20:01:18+08:00

酒城–泸州

酒城,即四川省泸州市。酿酒业是泸州财政收入的重要来源。泸州物华天宝、土地肥沃,盛产水稻、小麦、糯高粱等粮食作物及甘美的泉水,为酿酒业的发展提供了得天独厚的自然条件。泸酒的酿造技艺经过岁月的锤炼,已经达 [...]

酒城–泸州 2016-04-25T19:29:23+08:00